Nas gôndolas dos supermercados nota-se que mais da metade dos produtos alimentícios oferecidos e a base da alimentação produzida pela industria está firmada em cima de tres produtos altamente problemáticos. São eles o trigo(Glúten) o açúcar(sacarose) e as gorduras(especialmente as margarinas) agora com novo nome= gordura vegetal interesterificada. Este último substituindo um nome antigo mas que é a mesma coisa - hidrogenada.
Problemas relacionados ao consumo de glúten
· Intolerância alimentar: o glúten é uma cola que adere as paredes
intestinais e vai bloqueando o funcionamento do intestino. Os primeiros sintomas são
intolerância alimentar, desconforto abdominal, gases e retenção de líquidos.
· Obesidade: Com o metabolismo lento não se processa devidamente os alimentos tendo como conseqüência o acúmulo de gordura abdominal.
· Baixa imunidade: afeta o sistema imunológico favorecendo doenças auto-imunes.
· Intoxicação e enxaqueca: o metabolismo estagnado dificulta a eliminação das toxinas elevando o risco de doenças como dores de cabeça e enxaquecas.
· Açúcar: Como o glúten é aliado do açúcar, sequestrador do cálcio, aumentam os riscos de osteoporose, cáries, ranger de dentes, insônia, hipertensão e colesterol alto.
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